柿田川はほぼ全量が富士山に降った雨が三島溶岩流に浸みこみ、その先端部から湧き出る大量の地下水である。長良川・四万十川とともに日本三大清流にも数えられ、1985年(昭和60年)柿田川湧水群として名水百選に選定された。