丹波杜氏酒造記念館

兵庫県篠山市にある『丹波杜氏酒造記念館(たんばとうじしゅぞうきねんかん)』は、酒造りの名匠・丹波杜氏に関連する酒造技術の近代化によって失われつつある資料を収蔵・展示する施設。 丹波杜氏は約300年の長い歴史と伝統をもち良質な原料とこだわりの良質な銘水を使用した数多くの酒は「味、香り、色合い」ともに名酒の名にふさわしいと評価が高くファンが多い。 館内では各種の酒造用具類や資料により丹波杜氏の歴史を紹介。また昔ながらの手作りで作られる貴重な酒造りの工程をいくつかの過程ごと に分けて展示。その他、原料の米、良質な銘水など惜しみなく公開。300年の歴史をもつ名匠・丹波杜氏の歴史や魅力が伝わる施設となっている。