安藤醸造本店

当家は享保の昔から地主として角館に住み、小作米としてはいってくる米の一部を原料として味噌を醸造し、あわせて醤油も造るようになりました。 代々伝えられた、伝統の技と味を守り続けていて、とてもこだわりのある老舗の醸造です。 現在では、醤油だけでなく、漬け物やお菓子なども製造しており、特に醤油ソフトクリームは若者からお年寄りまで幅広い層に人気で、一度食べたら虜になります。